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五起食用四季豆引起的食物中毒

本文档由 chenruyid 分享于2011-08-22 11:00

摘　要:四季豆引起的食物中毒各地均有报道，但同一地区1d内食用同种四季豆引发5起中毒事件实属罕见，本文通过对5起食用四季豆引起的食物中毒调查，说明烹调时烧熟煮透不失为预防四季豆中毒的有效方法。
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医学/心理学  —  预防医学、卫生学
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四季豆 食物中毒 流行病学 临床表现
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四季豆 食物中毒 食用 引起 实属 中毒
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