黑椒炒牛柳是广受大众喜爱的一道菜，在西餐厅“赢得很高点击率”。牛肉的鲜嫩美味，配合黑胡椒浓郁的辛辣，堪称绝配。这道菜看似简单易学，其实很讲究技巧，酱汁决定了这道菜的味道，而捏拿炒牛肉的时间决定了牛肉的口感。相信很多朋友做这道菜都失败过，为了做好这道菜，这些年我炒过的牛肉累积起来少说也有一头牛那么多吧，经过无数次的试验，最终总结出了炒牛肉嫩滑多汁的秘方，想知道吗？接