三丁煎排骨”一直是我最爱的一道川香味家常菜。肉质嫩、鲜、脆、香的口感，百吃不厌,上桌就没的经典下饭菜非它莫属哇。如果爱吃这道菜，不妨自己在家做做，其实一点不难，关键是上桌后好评率超高，不信您就试试! 要走做好这菜一点也不难，但关键是选料，排骨要选择的够新鲜，火候掌握的要好，还有就是一定不能少的老干妈三丁油辣椒。所谓的三丁是：油辣椒与榨菜丁、花生丁、炸豆腐丁一起炒香，这三丁也可以自己做，但..