贵州特色的道菜，糟辣椒，腊肉，牛干巴，糍粑，以及贵阳美食里的洋芋粑 ，豆花粉 ，肠旺面 ，都匀美食里的神鲜木姜鸡，兴义美食离的兴义耳块粑，布依族花糯米饭，铜仁美食里的恋爱豆腐，卷粉，遵义美食里的羊肉粉，黄粑，安顺美食里的锅渣，荞凉粉等等。