西餐物品准备和摆台
本文档由 精品库 分享于2012-11-14 09:54
头盘无疑是西餐的前戏,其作用是开胃,勾起用餐者的食欲。其特点是:数量不多,以质量取胜。 常见的头盘品种有鱼子酱、鸡尾杯、鹅肝酱等。
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