项目农业，顾名思义，即以项目投资的形式发展起来的农业。所谓项目（Project），一般系指同一性质的投资，或同一部门内一系列有关的或相同的投资，或不同部门一系列投资。而农业投资项目是通过增加人力、物力、财力和科技的投入，改善生产条件，增加生产手段，提高综合生产能力，在预定的时间和空间范围内达到预期效益的一种扩大再生产的经济行为。