第七章 乳状液和泡沫
本文档由 dsf63 分享于2014-06-05 16:21
胶体与界面化学。第七章 乳状液和泡沫。?影响乳状液类型的因素。?乳状液的不稳定性—分层、变型、破乳。Page 2。§7.1 乳状液 ? 乳状液:。? 乳状液因内相和外相的不同可分为:O/W,W/O ? 乳化剂:。? O/W,W/O类型的鉴别:。Page 3。§7.2 乳状液的物理性质 ? 外观和液珠大小。>1mm。乳白色乳状液。0.1-0.05mm。Page 4。灰色半透明。§7.2 乳状液的物理性质 ? 光学性质:反射..
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