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今天我学会了蛋炒饭。 那是一个宁静的夜晚，我的作业很多，到了八、九点才做完。这时我觉的我的肚子饿了，我要妈妈炒饭给我吃，妈妈要我自己学着炒，我说“不要”，妈妈亲切地对我说“你会炒了，以后就可以不用让人帮忙做了”。我想了一会儿说“好吧”! 我先从冰箱里拿了根火腿肠、鸡蛋和葱。我先把火腿肠切成小丁丁子，在把葱切成葱花。等一切准备工作做好，妈妈就在一旁指导我。我先到了一些油 (注意：油不能放太多)等油热了，我把鸡蛋放进锅里(当然是敲碎了的鸡蛋)油蹦了起来，我吓了一大跳，妈妈说“没关系”，但我仍然很紧张，蛋熟了，我手忙脚乱的把饭倒了下去，炒啊炒，都把饭米粒给炒飞了，炒了一会儿，放了一些盐又炒了几下，在把“小丁丁”和葱花洒下去，渐渐地，我不紧张了。不久，一锅香喷喷的蛋炒饭诞生了，我早就馋的直流口水了，我迫不及待地盛了三份，一份是爸爸的、一份是妈妈的，最后一份嘛自然是我的了，妈妈边吃边说我炒的像“扬州炒饭”一样的香，我对妈妈说“扬州炒饭的厨师炒的一粒米都不掉，可我掉了多少米啊”! 妈妈笑着对我说“失败乃成功之母，你以后多多注意哦，你一定会做的更好”!